:חיפוש | כתבו עליי | תקנון האתר | הפוך לדף הבית
4.5 ומעלה - מומלץ מאוד (רוצו מהר למה אתם מחכים) 4 - 4.4 - סטנדרטי אך מומלץ (לשבת בכיף) 3.9 ומטה - לא מומלץ. קראו היטב את הדיווח
הסדנא - דרך חברון 28, ירושלים
(4.6) מסעדת הסדנא בירושלים נמצאת במתחם הבילויים בסמוך למתחם תחנת הרכבת הישנה, מה שקודם כל אומר שיש חניה בשפע בסמוך ובחינם. המסעדה אינה כשרה ומספקת אופציה נהדרת למי שבא לירושלים לסופשבוע או בשבת ומחפש מקום טוב לאכול בו. המסעדה גם נמצאת ממש בסמוך למועדון הזאפא, כך שניתן לשלב הופעה וארוחה. המסעדה תוססת ורוגשת ואי אפשר להתעלם מהאנרגיות הנהדרות שלה כבר בכניסה. העיצוב חדשני צבעוני ומדליק. ספת עור צהובה גדולה ממש בכניסה לצד סירים אדומים וכלי נוי צבעוניים. במרכז המסעדה שורת מדפים עם חמוצים בצבעים שונים. קירות לבנים ובר יפיפה שמשקיף למטבח פתוח. הריחות המעולים של האוכל יטריפו אתכם. אין לי ספק שממש כיף לשבת כאן על הבר, למרות שהפעם לא עשינו זאת. המסעדה היתה מפוצצת והלחץ על המלצרים היה גדול, אבל גם אם היו מעט עכובים, בסה"כ השירות היה מצויין, עם חיוך והרבה רצון טוב. המחירים לא זולים, אבל עדיין בתחום המקובל במסעדות ברמה הזו.בכל הקשור לאכול, הראשונות היו מצויינות, העיקריות היו בחלקן מצויינות ובחלקן בינוניות והקינוחים ממכרים. בשורה התחתונה נהננו מאוד ואין לי ספק שהייתי שמח לחזור לשם שוב אם תהיה הזדמנות. חלק מהמנות פשוט שכחתי לצלם, עמכם הסליחה.

אז מה הזמנו:

1) מנה ראשונה - סביצ\'ה אינטיאס עם פרי וקרם פרש - מתוך המיוחדים של היום. מנת פתיחה נהדרת. קוביות של דג אניטיאס נא. טריות ונהדרות. יחד עם בצל אדום, בצל ירוק, אגס וזעתר טרי. הכל מעולה והשתלב נהדר עם הקרם פרש שהיה סמיך וצמיגי. מנה ראשונה מעולה. מחיר 58 ש"ח, לא זול.
2) מנה ראשונה - ארטישוק אה לה רומנה - ארטישוק, מוצרלה, זיתי קלמטה, בצל סגול ומיקרו עלים. בנוסף היו עגבניות שרי טריות נהדרות. עוד מנה ראשונה מצויינת. חומרי גלם טריים ונהדרים. נוזלי העגבניות וטעמי הזיתים התערבבו עם אילו של הארטישוק. המוצרלה ספגה הכל. סלט פשוט נהדר. מחיר 46 ש"ח.
3) מנה עיקרית - מיקס נקניקיות בייצור ביתי. 3 נקניקיות שמנות וגדולות. אחת מבשר לבן, אחת צ\'וריסוס והשלישית שהוגדרה כ"גרמנית". לא הצלחתי להוציא מהמלצרים מי מייצר את הנקניקיות. "זה מישהו שמכין אותן במיוחד עבוד המסעדה". ניחא. בכל מקרה שלוש הנקניקיות היו מצויינות. מתובלות ועסיסות. שלוש הנקניקיות היו מבשר טחון מתובל שהורגש היטב בתוך המעטפת (סטייל הצוריסוס המוכר) ולא "חלקות" כמו הנקניקיות האמריקאיות. הן הוגשו עם מעט כרוב כבוש סתמי למדי וחרדל חריף אש. מעולה. מנה טובה וגדולה למדי. שני אנשים שאינם אכלנים גדולים יוכלו להסתפק במנה אחת. אני התקשתי לסיים. מחיר 72 ש"ח.
4) מנה עיקרית - פיש אנד צ\'יפס - המנה הבריטית המוכרת. על בסיס דג קוד, שהוא קלאסי למנה הזו. מנה שהוזמנה ע"י רוב השולחנות ,בהם ישבו משפחות, עבור הילדים שנראה כי נהנו ממנה מאוד. הטמפורה היתה מושלמת. פריכה מאוד, לא שמנונית מדי, ללא טעמי לואי של שמן משומש והבלילה עצמה היתה עשירה בטעם. ממנות הפיש אנד צ\'יפס הטובות שאכלתי. הצ\'יפס לעומת זאת היה סתמי למדי וחבל. לא הרגיש ביתי. מחיר 68 ש"ח.
5) מנה עיקרית - סטייק אנטריקוט - אנטריקוט עם חמאת נענע. הוגש עם פלחי תפוחי אדמה מטוגנים. השילוב של חמאת הנענע הוא שיחוק אמיתי. מוסיף עניין לסטייק. לגבי רמת הבשר. המנה הזו הוזמנה פעמיים. מנת סטייק אחת היתה מצויינת. מהשניה נאמר שיש בה יותר מדי שומן ופחות מדי בשר. סה"כ מנה טובה ומומלצת. מנת 200 גרם עולה 76 ש"ח ומנת 300 גרם עולה 98 ש"ח.
6) מנה עיקרית - קבב  ביתי - על סלט רוקט וטחינה ביתית. בעיני מנה מאכזבת. התיבול משעמם, הבשר לא מספיק עשוי ובחלקים של הקבב היה כמעט נא לגמרי. קצת שום היה חסר לי. הוגש עם סלט רוקט, שאני אישית לא אוהב, ועגבניה צלויה נהדרת ומעין פיתה פתוחה צלויה על הגריל.מחיר 74 ש"ח.
מהקינוחים שהזמנו פשוט התמוגגנו. כולם היה מעולים ומושחתים וזו היתה סיומת מענגת לארוחה כולה.
7) קינוח - בננה קראנץ - מוס גבינה פרורים עם שכבת בננות וחמאת בוטנים. ואם השולב הזה נשמע לכם משונה, תטעמו ותראו. מחיר 32 ש"ח.
8) קינוח - גלידת וניל בייצור ביתי. מוגש עם פאדג\' שוקולד. מה אני אגיד. צריך לטעום כדי להבין כמה זה טעים. גלידת וניל עם טעם שמנת עשירה ביותר. לבקשתי, המלצרית שמה כמות נדיבה של שוקולד נוזלי. שחיתות לשמה. מחיר 25 ש"ח. שווה.
9) קינוח - סמיפרדו גבינה ולימון. קינוח מושלם לקיץ. גם קריר. גם מרענן. הוגש עם מעט דובדנים חמצמצים.  קינוח משובח. מחיר 32 ש"ח.
10) קינוח - עוגת גבינה ושוקולד לבן עם קולי זעתר. הוגש עם שברי מרנג ורוטב של פסיפלורה ופירות יער. לקולי (רוטב סמיך שמיוצר בדר"כ מפירות מרוסקים מצומצמים ומסוננים לכדי רוטב סמיך וחלק) זעתר לא היה זכר. עוד קינוח מושחת ושווה. מחיר 32 ש"ח.

שירותים: מעוצבים בהתאם לאווירת המקום.נקיים.
חניה: בשפע. בחינם. בתוך המתחם.

לסיכום:

המקום: 4.8 - מעוצב. צבעוני. תוסס. מלא חיים. כיף של מקום.
השירות: 4.4 - חייכני. מאוד משתדל.
המחיר: 4.3 - מעט גבוה, אך עדיין בתחום המקובל.
האוכל: טעם - 4.6 - מנות ראשונות וקינוחים מעולים. העיקריות חלקן טובות מאוד, אך יש מקום לשיפור. חמרי גלם טובים.
           מקוריות - 4.4 - סה"כ מנות די מוכרות, חלקן עם טוויסט קטן.
           הגשה - 4.5 - מושקעת ויפה.

לסיכום: מסעדת הסדנא - 4.6 - אווירה נהדרת. שירות משתדל. ואוכל שברובו טוב ואפילו טוב מאוד.

תאריך הביקור: 7.7.2012

לאתר המסעדה לחץ
כאן 
  
מה דעתכם על המסעדה?
 גרועה  בינונית  טובה  טובה מאוד  מצויינת
       
כניסה למשתמשים
אי-מייל:
סיסמא:
שכחתי סיסמא
   
סקר החודש:
לאן אתם שולחים אותי לדווח? הפעם איטלקיות (לחצו על שמות המסעדות)
רונימוטי
גוסטו
אמורה מיו
איל פסטיו
ארנסטו
תוצאות ההצבעה
קטגוריות מסעדות:
נעים להכיר
כשרות
משלוחים / TA
בשרים
עממיות / עדות
ארוחות בוקר
ת"א והסביבה
חיפה והצפון
ירושלים והסביבה
השרון
מרכז
דרום
דורון: 050-5199009 | doron@doronrest.co.il
Atar2b דורון מבקר במסעדות - כל הזכויות שמורות   2011   ©   |   עיצוב ובנית אתרים