:חיפוש | כתבו עליי | תקנון האתר | הפוך לדף הבית
4.5 ומעלה - מומלץ מאוד (רוצו מהר למה אתם מחכים) 4 - 4.4 - סטנדרטי אך מומלץ (לשבת בכיף) 3.9 ומטה - לא מומלץ. קראו היטב את הדיווח
TOKO - מתחם יס פלאנט, ראשון לציון
(4.5) מסעדת TOKO בניצוחו של השף ניצן רז (ממסעדת UNO וסושי סמבה) נמצאת במתחם יס פלאנט בראשון לציון כאשר צד אחד שלה פונה לאגם היפיפה וצד אחד לחלקו הפנימי של מתחם בתי הקולנוע ממש מול הקופות. המקום מאוד מעוצב ומושקע. נעים וכיף לשבת בו. לא פלצני רשמי, אבל כן כזה שיוצר אווירה וניתוק ממה שהולך בחוץ. ההתנתקות היתה יכולה להיות מושלמת אם היו שמים וילון כלשהו להסתיר את הקופות של בתי הקולנוע, אבל גם כך אם יושבים בחלק המרכזי של המסעדה או בשולחנות בחוץ שפונים לאגם, תחושת ה"הגעתי לאזור בתי הקולנוע של הקניון" כמעט לא מורגשת. תפריט המסעדה מציע פיוזן מאוד משונה של מטבח אסיאתי יחד עם דרום אמריקאי, ובכל זאת האוכל היה מוצלח מאוד. התפריט מכיל הרבה מנות מיוחדות מסקרנות ולא שגרתיות. לצד תפריט סושי, שאלי פחות מדבר, ישנו תפריט גדול של מנות ראשונות של בעיקר פירות ים ודגים אך גם מעט בשרים ואופציות צמחוניות. בתחום העיקריות יש מבחר גדול למדי של נודלס ועיקריות של דגים ובשרים וגם מנות ילדים.  ההגשה יפה והמחירים...יקר. אין מה לעשות, TOKO זו לא מסעדה זולה, אבל בשורה התחתונה מאוד נהננו בה. גם מהאווירה וגם מהאוכל. אנחנו הגענו למסעדה לארוחת צהריים עם קופון מאחד האתרים. בשעת הצהריים אין עסקיות, אבל יש 15% הנחה על כל התפריט. בעיני זו אופציה הרבה יותר מוצלחת מעסקית. במקום להגיש  מנות פשוטות ופחות מושקעות, פשוט נותנים הנחה כוללת. הלוואי ועוד מסעדות יאמצו את השיטה. היה נחמד אם היו מעט מגדילים את אחוז ההנחה.  
השירות היה מצויין. אמנם המסעדה היתה כמעט ריקה, אבל נתקלתי כבר במקרים של שירות גרוע או "חוסר שירות" גם במסעדות ריקות. המלצרית הכירה היטב את התפריט, ידעה מה להמליץ והיתה כנה לגבי המנות שהיא פחות אוהבת. היא היתה נעימה וזמינה לכל אורך הארוחה, החליפה סכומים ונקתה את השולחן לאחר כל סבב. סוף סוף ניתן להכריז שיש בראשון עוד מסעדה ראויה. כיום מספרן בודד.  

אז מה הזמנו:

1) מנה ראשונה - טונה טטאקי. טונה אדומה צרובה, ריבת פלפלים, צ\'ילי, שקדים קלויים, ופוקאצ\'ה פריכה. כשש פרוסות של טונה שנצרבה קלות מבחוץ והיתה נאה לגמרי מבפנים. הנתח הרגיש איכותי ללא טעמי לוואי, ולכן גם החלקים הנאים היו טעימים. ריבת הפלפלים הוסיפה מתיקות נעימה למנה. ה"פוקאצ\'ה פריכה" היא למעשה מספר פרוסות של פוקאצ\'ה קלויות. מעין טוסטונים קטנים. סה"כ מנה ראשונה טובה שפתחה את התאבון, אבל לא זולה כלל. 54 ש"ח.
2) מנה ראשונה - קבב דג ים. על קרם חצילים שרופים ויוגורט יוזו. קבב מדג דניס מתובל היטב. השילוב של החציל עם היוגורט היה מוצלח. היוזו, פרי הדר יפני שדי דומה בטעמו לאתרוג, ונחשב ליוקרתי ואצילי, נתן טוויסט קטן למנה. המנה אמנם נמצאת בקטגוריית הראשונות אבל בינונית בגודלה ויכולה בהחלט להוות עיקרית לבן אדם שלא מאוד רעב או שהקיבולות שלו מעט יותר צנועות משלי. בכל מקרה מנה טובה ומומלצת. מחיר 52 ש"ח.  
3) מנה עיקרית - פילה בקר. 200 גרם בציפוי פטריות פורצ\'יני, פירה כמהין, ורוטב סוי כמהין ומירין. מנה מנצחת!!. פילה משובח מעט נא במרכז בציפוי פריך וקראנצ\'י. מאוד יוצא דופן. קשה לי לאמר שהייתי מזהה שמדובר בפטריות לולא היה מצויין כך בתפריט, אבל הוא היה בהחלט שונה ומיוחד. הרוטב שליווה את הבשר היה גם הוא מעולה. מעט מתקתק. בתפריט צויין שהוא מכיל סוי כמהין ומירין. המירין הוא מעין יין שעשוי מאורז מתקתק, ומשמש בעיקר כממתיק במנות אסיאתיות. כאן הרוטב היה בעל גוון חום כהה עשיר. בקשתי מהמלצרית לברר ממה מורכב הרוטב והיא חזרה עם תשובה שמטאריאקי ובלסמי. לא יודע אם הוא הכיל גם את שאר המרכיבים שפורטו בתפריט, אבל זה היה שילוב בהחלט מוצלח, כזה שאיישם בבישולים בבית. גם הפירה שנלווה למנה היה נהדר. הרעיון לערבב בפירה מחית כמהין ,וכאן היא עורבבה בנדיבות והיתה מואד מודגשת, היה בעיני רעיון מעולה שגם אותו איישם בבישולים הביתיים שלי. מבחינתי אם לקחתי הביתה 2 רעיונות טובים ממנה אחת, סימן שהיא באמת מוצלחת. המנה גם הוגשה על סלט אסיאתי קטן שהכיל בעיקר מקלות גזר מלפפון ונבטים ברוטב ירקרק שהכיל כנראה נענע וכוסברה. המחיר 106 ש"ח.   
4) מנה עיקרית - החריפה של טוקו. אטריות אודון, שרימפס, קארי ירוק וירקות. מנה מצויינת. לבקשתנו, קבלנו אותה מעט פחות חריפה ממה שהיא מוגשת בדר"כ. כמות נדיבה של שרימפס. רוטב עשיר שעוטף את הכל (הורגש גם חלב קוקוס). מנה פשוטה וטעימה. מחיר 57 ש"ח. סביר.
5) קינוח - צ\'ורוס. קינוח פופולארי בדרום אמריקה, שהולך ותופס תאוצה ביותר ויותר מסעדות. זו מעין סופגניה בצורה של אצבע שמגלגלים אותה בסוכר וקינמון. היא חלולה במרכז ובמקור מוגשת במבחר מילויים. בארץ מגישים את המילויים השונים בקעריות בצד. פה הוגשו 6 אצבעות רותחות, רכות נפלאות עם שתי קעריות של שוקולד וריבת חלב מצויינות גם הן. מחיר 38 ש"ח.

שירותים: יפים, נקיים, חשוכים.
חניה: בשפע בחינם במתחם יס פלאנט.

לסיכום:

המקום: 4.3 - מעוצב יפה ונעים, האגם ממש בצמוד. הקופות של הבתי קולנוע מעט הורסות.
השירות: 5 - מקצועי מאוד, נעים, זמין, כנה, מאוד משתדל.
המחיר: 4.1 - לא מופקע, אבל בהחלט בחלק העליון של הסקלה של מה שמקובל.
האוכל: טעם - 4.5 - מנות עשירות, רטבים טובים, חומרי גלם טובים. טעים.
           הגשה- 4.3 - לא הגשת גורמה, אבל מושקע ויפה.
           מקוריות - 4.6 - שילובים מעניינים. יש עוד הרבה מנות מסקרנות בתפריט. במיוחד בקטגורית הראשונות.  

לסיכום: מסעדת TOKO - סוף סוף יש לראשון לציון עוד מסעדה ראויה. הגיע הזמן (ציון סופי 4.5)

תאריך הביקור: 13.1.2013


לאתר המסעדה לחץ כאן

מה דעתכם על המסעדה?
 גרועה  בינונית  טובה  טובה מאוד  מצויינת
       
כניסה למשתמשים
אי-מייל:
סיסמא:
שכחתי סיסמא
   
סקר החודש:
לאן אתם שולחים אותי לדווח? הפעם איטלקיות (לחצו על שמות המסעדות)
רונימוטי
גוסטו
אמורה מיו
איל פסטיו
ארנסטו
תוצאות ההצבעה
קטגוריות מסעדות:
נעים להכיר
כשרות
משלוחים / TA
בשרים
עממיות / עדות
ארוחות בוקר
ת"א והסביבה
חיפה והצפון
ירושלים והסביבה
השרון
מרכז
דרום
דורון: 050-5199009 | doron@doronrest.co.il
Atar2b דורון מבקר במסעדות - כל הזכויות שמורות   2011   ©   |   עיצוב ובנית אתרים