:חיפוש | כתבו עליי | תקנון האתר | הפוך לדף הבית
4.5 ומעלה - מומלץ מאוד (רוצו מהר למה אתם מחכים) 4 - 4.4 - סטנדרטי אך מומלץ (לשבת בכיף) 3.9 ומטה - לא מומלץ. קראו היטב את הדיווח
סינטה בר, שדרות מוריה 127, חיפה
(4.7) מסעדת סינטה בר נמצאת בשדרות מוריה בחיפה, השדרה שמכילה חלק גדול מבתי הקפה והמסעדות בחיפה. זה ישמע אולי מעט מתנשא, אבל באמת שאפשר לספור בשתי ידיים את מספר המסעדות שמגיעות לרמות ואיכויות "תל אביביות" מחוץ לתל אביב. בכל הקשור לקולינריה, אין עיר בארץ שאפילו מתקרבת אליה. לשמחתי הרבה, סינטה בר יכולה לתפוס אצבע אחת מתוך אותן שתי ידיים. החל מהשירות, דרך איכות חומרי הגלם ועד לטיפול בהם, הכל ברמה מאוד גבוהה.
בפרוספקט השיווקי שניתן לקחת מעמדת המארחת, נכתב "סינטה בר היא מסעדת ביסטרו עירונית...המטבח שלנו מציע תפריט ביסטרו קלאסי ועשיר לצד מנות מקומיות ועכשוויות...חומרי הגלם שאנו משתמשים בהם הם מהטובים ביותר...הערך העליון שעומד לנגד עיננו הוא החוויה, חווית האירוח".
כל כך נעים לראות מקום שמקיים בדיוק את מה שהוא מבטיח. אין פה הבטחה למנות שף מתוחכמות. רוב המנות הן מנות ביסטרו מוכרות, עם מעט מנות קצת יותר יצירתיות ועכשוויות כפי שתואר. אבל אותן מנות שדגמנו, היו מהטובות ביותר שאכלנו מסוגן. הרבה מזה באמת בזכות איכות גבוהה של חומרי גלם וטיפול נכון.
השירות היה סופר מקצועי. זמין מאוד, מתמצא בכל הפרטים, מחויך אבל לא מסתחבק. מאוד מנומס. ציון המחירים בעת הקראת הספיישלים.החלפת כל הכלים בין המנה הראשונה לעיקרית. הוצאת כל העיקריות בו זמנית. הכל מתוקתק.
עיצוב המקום נעים ולא מעיק, אבל לדעתי רמת האוכל והשירות מצדיקה עיצוב מעט יותר יוקרתי. אולי קצת מפות לבנות, פרחים, נרות...טיפה יותר להשקיע באווירה. למסעדה שלושה אזורי ישיבה. ישיבה ברחבה חיצונית, שבימים של חום ולחות, לא ממש נעים לשבת שם. ובאזור הסגור בתוך המסעדה (שם המיזוג עבד מעולה) קומה תחתונה עם בר גדול ומעט שולחנות פזורים, וקומת סטודיו שממנה ניתן להשקיף על כל הנעשה בקומה הראשונה.
המחירים לא זולים, אבל מאוד הוגנים בעיני. בהחלט שווים את תמורתם.

אז מה הזמנו:

1) מנה ראשונה - קלמרי סגול. קלמרי סגול צרוב על הפנצ\'ה, חצילים שרופים, עגבניות, קרם לבנה שום ופטרוזיליה. שוב, מנה שדומות לה ניתן לאכול במסעדות רבות, בעיקר באזור תל אביב, אבל איכות חומרי הגלם והטיפול בהן, הפכו את המנה למענגת במיוחד. הקלמרי היה טרי והונח בנדיבות, החציל עם טעם שרוף מעושן ומינונים מדוייקים של שום ולבנה...תענוג. מחיר 49 ₪.
2) מנה עיקרית - כבד עוף. כבד עוף, בצלים מושחמים בזיגוג יין אדום, על פירה תפוחי אדמה. עוד מנה מוכרת, בזכות חומרי הגלם והטיפול הנכון, ללא ספק מנת הכבדים הטובה ביותר שאכלתי. אחת ממנות הדגל של המסעדה. הכבדים נימוחים כמו חמאה, ללא שמץ של מרירות. ערימה גדולה של בצל מושחם מזוגג עם רוטב של יין אדום מצומצם שאפשר לשתות בקש. גם הפירה עשיר חלבי וקרמי. מנה חובה למי שאוהב כבדים. מחיר 65 ₪.
3) מנה עיקרית - ביפבורגר. גם ההמבורגרים של הסינטה בר ידועים באיכות שלהם. אחד הטובים שאכלתי לאחרונה. טעם בשרי איכותי, לא נוטף שומן, מידת עשיה מושלמת. הוזמן עם תוספת של בצל מטוגן וצ\'ילי. מחיר המבורגר 225 גרם, 53 ₪ ועוד 5 ₪ עבור הבצל המטוגן עם הצ\'ילי. לא כולל שום תוספת של סלט או צ\'יפס.
4) מנה עיקרית - ניוקי. ניוקי בעבודת יד, אגוזי מקדמיה, ברזיל, לוז ופטריות פורצ\'יני בחמאת כמהין. עוד מנה עשירה ונהדרת. שוב שימוש בחומרי גלם מעולים. אגוז מקדמיה, אגוז מאוד יקר עם טעם חמאתי עשיר, האגוז האהוב עלי. מנה מומלצת, מתאימה גם לצמחונים. מחיר 68 ₪. 
5) קינוח - מאפה עם בננות שוקולד ורוטב טופי. גם את השילוב הזה של בננות עם שוקולד וטופי כבר מכירים, ושוב טיפול נכון הפכה את המנה לטעימה מאוד. לא השארנו פירור. הוגש עם כדור גלידה איכותית. הקינוחים מוכנים ע"י קונדיטוריה של המסעדה וייחודיים לה. מחיר 39 ₪. טעים.

שירותים: יפים ונקיים
חניה: ברחוב מוריה או ברחובות הסמוכים.

לסיכום:

המקום: 4.3 - נעים ולא מעיק. אפשר טיפה לתת קצת יותר שיק. מזגן חזק ונהדר.
השירות: 5 - מושלם. נעים, מנומס, מתמצא, זמין...פשוט מושלם.
המחיר: 4.7 - לא זול אבל מתומחר בהוגנות. בעיני התמורה למחיר טובה.
האוכל: טעם: 4.7 - חומרי גלם מעולים. טיפול נכון. מנות מאוד טעימות.
           הגשה: 4.4 - יפה לעין.
           מקוריות: 4.3 - רוב המנות מוכרות, אבל יש גם נגיעות שף עם טיפה מקוריות.

לסיכום: סינטה בר - 4.7 - מסעדה מאוד מומלצת כמעט בכל הפרמטרים. אוכל, מחיר ושירות. כדאי.

תאריך הביקור: 28.7.2013

לאתר המסעדה לחץ כאן
מה דעתכם על המסעדה?
 גרועה  בינונית  טובה  טובה מאוד  מצויינת
       
כניסה למשתמשים
אי-מייל:
סיסמא:
שכחתי סיסמא
   
סקר החודש:
לאן אתם שולחים אותי לדווח? הפעם איטלקיות (לחצו על שמות המסעדות)
רונימוטי
גוסטו
אמורה מיו
איל פסטיו
ארנסטו
תוצאות ההצבעה
קטגוריות מסעדות:
נעים להכיר
כשרות
משלוחים / TA
בשרים
עממיות / עדות
ארוחות בוקר
ת"א והסביבה
חיפה והצפון
ירושלים והסביבה
השרון
מרכז
דרום
דורון: 050-5199009 | doron@doronrest.co.il
Atar2b דורון מבקר במסעדות - כל הזכויות שמורות   2011   ©   |   עיצוב ובנית אתרים