:חיפוש | כתבו עליי | תקנון האתר | הפוך לדף הבית
4.5 ומעלה - מומלץ מאוד (רוצו מהר למה אתם מחכים) 4 - 4.4 - סטנדרטי אך מומלץ (לשבת בכיף) 3.9 ומטה - לא מומלץ. קראו היטב את הדיווח
החלוצים 3, ברחוב חלוצים 3, תל אביב
(4.7) אין הרבה מקומות שהם כמו איזו קפסולת זמן ממימד אחר. כאלה שברגע שאתה נכנס אליהם, אתה שוכח מאיפה באת וכל הלחץ והמתח נעלמים בשניה. כאילו הגעת למדינה אחרת, בזמן אחר בעולם אחר וההתנתקות היא טוטאלית. כזו היא מסעדת החלוצים 3. החלוצים 3 היא ללא ספק אחד הסודות השמורים של תל אביב .

מה הופך אותה לסוד שכזה? המיקום הנסתר והלא סמפטי שלה אי שם באחד הרחובות הצדדיים של שוק לוינסקי בדרום תל אביב, שעות פתיחה מצומצמות, מספר מועט של מקומות ישיבה וכמעט ללא שום יחסי ציבור. כאילו אמרו, אנחנו רוצים רק את הסועדים שמבינים עניין, אלו שחקרו עלינו, שמעו עלינו וגם יודעים להעריך את מה שאנחנו עושים. וכל ההמונים?, שילכו למקום אחר.

בר קטן, מספר שולחנות עם כוסות יין ונרות. ציורי קיר ישנים, כלי אוכל רטרו מבית סבתא ומוסיקת ג\'ז נהדרת מתחילת המאה הקודמת. תאורה רכה והאווירה מושלמת. המלצריות נעימות ואכפתיות, גאות במסעדה ובאוכל המוגש בה כאילו היו הבעלים שלה בעצמם. מתמצאות בכל פרט ובהכנה של כל מנה.

אז מה הזמנו:

  1. מנה ראשונה – "פולנטה מתירס טרי, ביצה עלומה וכמהין". מחיר המנה, 68 ₪,  אולי קצת גבוה בשביל מנת פתיחה פשוטה כמו פולנטה, אבל כאן שום דבר לא פשוט. מדובר במנת הפולנטה הטובה ביותר בתל אביב. צלחת עם כמות נכבדה של קרם תירס עשיר עם טעם תירס מתקתק מובהק. ביצה עלומה הונחה לה באמצע ופרוסה של פטריית כמהין אמיתית הונחה לה מעל. הארומה הייתה משכרת.  

  2. מנה עיקרית – "חלה קטנה במילוי פולקע חזיר, בייקון ותבלינים ברוטב ציר עוף ויין לבן". זו מנה ותיקה בתפריט והיא ללא ספק מצדיקה את הוותק שלה. כוכב אניס הורגש והרים את המנה לגבהים. הרוטב שלווה את המנה היה מושלם. עשיר, כמעט חמאתי. המחיר 74 ₪ שווה כל גרוש.

  3. מנה עיקרית – "פילה מוסר ים, פירה תפו"א שומר וגזרים צבעוניים בתנור בחמאת לימון וצלפים". נתח שמן ועסיסי של דג עם טעמי ים עדינים. רוטב על בסיס חמאה ולימון עשיר מלטף אבל לא מכביד. גזרים כתומים וסגולים ופירה שנעטפו כולם על ידי הרוטב המופלא הזה. עוד מנה מצוינת במחיר של 119 ₪.

  4. מנה עיקרית – "ניוקי דלעת, אספרגוס, בייקון וצ\'יפס דלעת". הניוקי היו רכים ומתקתקים. נהדרים. סה"כ מנה טובה, אבל היא חסרה את מה ששתי המנות הקודמות כל כך הצטיינו בה. רוטב נהדר שיאסוף את כל המרכיבים. מחיר 78 ₪.

  5.  קינוח – "קרפ סוזט בקרמל תפוזים עם קרם מסקרפונה". הקרפ היה במרקם הנכון, ספח אליו רוטב ממכר של חמאה קרמל ותפוזים. לרוב מוסיפים קצת אלכוהול, ברנדי או ליקר תפוזים. אם הוא היה, אז הוא לא הורגש. כף מסקרפונה שהונחה מעל נתנה סיום מושחת במיוחד לקינוח המצוין הזה.מחיר 38 ₪.

  6. קינוח – "מוס משוקולד ולרונה ופולי קפה". מוס השוקולד היה עם מרקם אוורירי ובהחלט הורגש השימוש בשוקולד איכותי. הערבוב של השוקולד עם קצף הביצים לא הגיע למצב של מרקם אחיד, על מנת לשוות למוס מראה משוייש ואטרקטיבי. זה אולי תרם למראה, אבל גרם לטעם השוקולדי של המוס להיות פחות עמוק. בעיני המראה כאן בא על חשבון הטעם וחבל. מחיר 38 ₪.

שירותים: קטנים ובסיסיים אבל נקיים

חניה: בשעות הערב יש בשפע ובחינם ברחובות הסמוכים.

סיכום:

המקום: 5 – אווירת ניתוק מושלמת. קפסולת זמן. חוויה חוץ גופית.

השירות: 4.5 – מקצועי ונעים. בקיא בתפריט ובמנות. חברותי ולרוב זמין.

מחיר: 4.5 – רמת המחירים המקובלת בתל אביב. סה"כ התמורה למחיר טובה מאוד.

האוכל: טעם – 4.7 – רטבים מדהימים, חומרי גלם מצויינים. יד שף טובה.

          צלחות – 4.4 – לא צלחות מורכב, אבל יפה ונעים לעין. כלי הגשה יפים.

          מקוריות – 4.6 – מנות שף מיוחדות וצירתיות.   

לסיכום: החלוצים 3 – 4.7 -  מדובר בפנינה אמיתית, קטנה וביישנית שכל פודי חייב לעצמו לבקר בה. ארוחת שף אמיתית באווירה אינטימית ואפילו רומנטית ושירות מקצועי ונעים. שורת החשבון עבור שלושה סועדים שרק אחד שתה יין, עמדה על 439 ₪ לפני טיפ. סביר ביותר בשביל ארוחה שלא תשכח עוד הרבה זמן.

עקבו אחרי באינסטגרם  "DORONREST"

וגם בפייסבוק "דורון מבקר במסעדות"

מה דעתכם על המסעדה?
 גרועה  בינונית  טובה  טובה מאוד  מצויינת
       
כניסה למשתמשים
אי-מייל:
סיסמא:
שכחתי סיסמא
   
סקר החודש:
לאן אתם שולחים אותי לדווח? הפעם איטלקיות (לחצו על שמות המסעדות)
רונימוטי
גוסטו
אמורה מיו
איל פסטיו
ארנסטו
תוצאות ההצבעה
קטגוריות מסעדות:
נעים להכיר
כשרות
משלוחים / TA
בשרים
עממיות / עדות
ארוחות בוקר
ת"א והסביבה
חיפה והצפון
ירושלים והסביבה
השרון
מרכז
דרום
דורון: 050-5199009 | doron@doronrest.co.il
Atar2b דורון מבקר במסעדות - כל הזכויות שמורות   2011   ©   |   עיצוב ובנית אתרים