:חיפוש | כתבו עליי | תקנון האתר | הפוך לדף הבית
4.5 ומעלה - מומלץ מאוד (רוצו מהר למה אתם מחכים) 4 - 4.4 - סטנדרטי אך מומלץ (לשבת בכיף) 3.9 ומטה - לא מומלץ. קראו היטב את הדיווח
מסעדת בת יער - יער ביריה ,ליד צפת

(4.5) חוות בת יער נמצאת מרחק 5 דקות נסיעה מצפת, במעמקי יער ביריה. בין שלל האטרקציות שמציעה החווה נמצאת גם המסעדה. המסעדה עצמה בנויה מעץ ומעוצבת בסגנון המערב הפרוע (ראו תמונה) שתורם רבות לאווירה המיוחדת של המסעדה. מחלון צר נשקף נוף מרהיב של עמק החולה והחרמון. למסעדה 2 אזורים. אחד הוא מבנה המסעדה. מבנה יחסית קטן עם מעט מקומות ישיבה (רצוי להזמין מקומות מראש). בתחתית המסעדה ישנם מספר עגלות אף הן בסגנון המערב הפרוע, כולן פונות לנוף עוצר נשימה ובכל אחת שולחן אחד, שמאפשר לזוג לנהל ארוחה אינטימית אל מול הנוף או למשפחה לחגוג אירוע פרטי. מקום מושלם לדעתי להצעת נישואין. אל המסעדה הגעתי עקב מילואים שאני עושה באזור.  כל כך התלהבתי מהמקום שכעבור יומיים חזרתי לדגום מנה נוספת (משהו טוב בכל זאת יצא מהמילואים האלה). גולת הכותרת של המסעדה היא הסטייקים שלה. המסעדה לא מגישה בשר בקר מיובא אלא מכינה את הסטייקים מבשר בקר טרי מעדרים שנמצאים בגליל ובגולן שעובר תהליך יישון אצלם במטבח. ואכן ההבדל מורגש היטב. הבשר שאכלתי שם הוא מהטובים שיצא לי לאכול בארץ. מבחינתי המסעדה הפכה להיות אתר עצירה חובה בכל פעם שאהיה באזור. השירות לעומת זאת היה פחות מוצלח. המלצריות חביבות ונעימות, אך נראה שיותר חשוב להן לקשקש אחת עם השניה או להתעסק עם דברים אחרים מאשר לתת שירות.

אז מה הזמנתי:

1) סטייק פילה 250 גר\' - הגיע נתח קטן רך עסיסי אחד מנתחי הבקר המשובחים שאכלתי. הגיע במידה עשיה מושלמת בדיוק כמו שאני אוהב. התענגתי על כל ביס. פרסתי את הנתח לפרוסות דקות כדי שלא ייגמר מהר. הפילה הוגש עם 2 רטבים, צ\'ימיצ\'ורי ורוטב פלפלת על בסיס שמנת. שני הרטבים היו משובחים במיוחד. כל ביס התלבטי אם לתבול ברוטב זה או אחר או לאכול נטו ללא שום רוטב. שלושת האופציות מומלצות. לצד הפילה היתה ערמה קטנה, תערובת של מלח גס ופלפל שחור גרוס שפזרתי בעדינות על כל ביס. תענוג. מחיר 124 ש"ח. 

2) תוספות - המבחר מאוד מצוצמם. נכון שהבשר זה מה שחשוב, אך אסור לזלזל בתוספות שמתלוות אליו וחבל שאין מבחר גדול יותר. כל מנה בשרית מגיעה עם סלט קטן עם רוטב וינגרט. הירקות היו טריים והרוטב מוצלח. סלט נחמד מאוד. תוספת חמה ניתן לבחור רק תפו"א אפוי או צ\'יפס. בחרתי בצ\'יפס שהיה שמן ורך כמו שאני אוהב, למרות שאכלתי טובים ממנו.

בביקור השני הזמנתי:

1) המבורגר אלדורדו - 300 גר\' של בשר בקר משובח. מגיע עם חלת בצל קטנה ונהדרת (למה כל כך קטנה?). אין ספק שמדובר באחד ההמבורגרים הטובים שאכלתי. הבשר היה איכותי, ללא שום טעמי לואי, עסיסי מאוד עם מידה מדוייקת של שומן. למרות שמדובר בהמבורגר גדול, הוא כל כך עסיסי ורך, שהוא מתחסל ללא שום בעיה. ההמבורגר הגיע עם שני הרטבים שמוגשים עם הסטייקים. שמתי לי צ\'ימיצ\'ורי על ההמבורגר וזה היה מצויין. אך מושלם לגמרי לא יכול להיות, התענוג הזה עולה 75 ש"ח. מחיר מעט מופקע להמבורגר.

2) התוספות - ההמבורגר הגיע עם חלת בצל קטנה ומצויינת. אין תוספות שאפשר לבקש על ההמבורגר. כנראה שבעלי המקום רוצים שיתמקדו בבשר. ההמבורגר הגיע עם מנה קטנה של סלט ירקות ורוטב וינגרט שהיה נחמד מאוד. כתוספת חמה לקחתי הפעם תפו"א אפוי. הגיע תפו"א אחד בנייר כסף עם פרוסה אחת של בטטה. התפו"א נאפה עם מעט רוזמרין. נחמד, אבל לא נפלתי.

את הקינוחים לא טעמתי, סה"כ המבחר די סטנדרטי והקינוחים נראו לי די זהים למה שמוגש במקומות אחרים (סופלה שוקולד, קרם ברולה, פאי פקאן וכו\').

שירותים: נקיים ומדליקים. מעוצבים בסגנון של בוקרים, הרבה פריטי עיצוב מורכבים מפרסות של סוסים.

חניה: בכניסה לחווה.


לסיכום:

המקום: 4.7 (מתוך 5) - מלא אווירה מול נוף עוצר נשימה.

השירות: 3.6 - מלצריות חביבות אך לא זמינות.

מחיר: 4 - לא זול.

האוכל: טעם - 4.7 - הבשר מהמשובחים שיצא לי לאכול.

        מקוריות - 3.5 - אין יותר מדי מקוריות בתפריט (והוא גם די מצומצם).

        עיצוב הצלחת - 4.2 - ללא עיצוב מיוחד, אך מוגש יפה.


לסיכום: 4.5 - בשר מהמשובחים, מקום מדהים

תאריך הביקור: 11.8.2010

מה דעתכם על המסעדה?
 גרועה  בינונית  טובה  טובה מאוד  מצויינת
       
כניסה למשתמשים
אי-מייל:
סיסמא:
שכחתי סיסמא
   
סקר החודש:
לאן אתם שולחים אותי לדווח? הפעם איטלקיות (לחצו על שמות המסעדות)
רונימוטי
גוסטו
אמורה מיו
איל פסטיו
ארנסטו
תוצאות ההצבעה
קטגוריות מסעדות:
נעים להכיר
כשרות
משלוחים / TA
בשרים
עממיות / עדות
ארוחות בוקר
ת"א והסביבה
חיפה והצפון
ירושלים והסביבה
השרון
מרכז
דרום
דורון: 050-5199009 | doron@doronrest.co.il
Atar2b דורון מבקר במסעדות - כל הזכויות שמורות   2011   ©   |   עיצוב ובנית אתרים